ドメーヌ・ド・ペコラ
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Domaine de Pecoulas
バラジュック
18世紀創業開始以来、5世代にわたりEldinファミリーによって経営されているワイナリーです。 ワインづくりをストップしていた時期もありましたが、2004年にEldinファミリーはワインセラーを再び作ることにしました。作り手の哲学は「環境に配慮したブドウづくり」です。
Domaine de Pecoulasで造られたワイン
料理を選ばず楽しめるロゼです
フォンテーヌ・デュ・ルール
少し薄めのオレンジがかったピンク（玉ねぎの皮色）が可愛らしいロゼです。香りは、チェリーや桃、イチゴなどの柔らかく透明感のある香り。時間がたつとナツメグ、カシューナッツなどの複雑な香りも現れます。味わいは、調和のとれた酸味と果実味のバランスにミネラルが感じられ、気取らずに飲めて、料理を選ばず楽しめるワインです。
５世代続くワイナリーのスパイシーな厚みのあるロゼです
ロゼ・シラー
18世紀に創業し、５世代に渡り続くワイナリーです。透明感のある薄ピンクが華やかさを演出します。ラズベリーなどのフレッシュな濃い赤い果実の香りに、白コショウなどの、スパイシーな香りが複雑さを出しています。味わいは優しく控えめな苦味が果実感を持たせ、重厚感のあるボディは、たかがロゼ、のイメージを覆します。
Domaine de Pecoulasの地図
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