トラミネール・アロマティコ

クレメンティン

ドメーヌ（生産者）：クレメンティン　Fattoria Clementin
商品名：「トラミネール・アロマティコ」　Traminer Aromatico DOC Friuli Aquileia
村名：アクイレイア（ウーディネ）

ほろ苦いアーモンドをベースにした、持続性のある強い芳りです。魚、甲殻類、エビ、ロブスター、ソフトチーズをベースにしたコースの最初に特に適しています。また、東洋料理にもよく合います。食前酒としても優れています。

昔、家の庭で見たハリネズミをモチーフとしたユニークなエンブレム。動物、空、土の３つの自然のバランスをとることが、自分たちの役目であると考えています。天候が変化しやすい土地であるため、力強いブドウが育ちます。

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